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お料理は化学と物理

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「お料理は化学と物理」

年に1度の貴重な機会。

マクロビをきちんと学んだわけではない私にとって、東京のスクールから先生を招いて、年に1度地元で開催される教室はとても貴重。

そうか料理って理系なんだな・・

そんなことを学んだ今日でした。なんでも減塩してれば良いわけではなくて、素材を活かす塩分濃度など試すのはまさに化学の実験のようでした。

絵にかいたような文系(しかも大雑把)の私にはハードル高かったけど(笑)

そして自分の気持ちを声に出して言ってみるのって重要なことだと改めて思ったのも今日。

最近そういう機会ってなかったな・・ いつも話す相手は決まっているし、オフィシャルな場面てとんとご無沙汰。

年に1度でも会う人たち、教室に来るってことはいろいろ考えている方が多いのでとても刺激的。

そんな中で話す自分の口から出てくる言葉コトバに自分で驚く・・苦笑

私、そんなこと思ってたんだ・・ 自分に新鮮味感じた。

文章に書くと残ってしまうけど、口から出た言葉はそれなりに消えてしまうので、そこが楽なような気がします。

玄米生活も2年近く・・ もう生活の一部となっていますが、それだけに当たり前過ぎて。

ちょっと気を引き締めなくちゃ、と思った今日でした。

ほとんど雨が降らず毎日かんかん照り。

梅干しに初挑戦中です。東北って梅干しではなくて梅漬けが多いような気がします(間違ってるかも)

私は梅干しが作りたい! このかんかん照りを利用しない手はないですよね(^^)v

↑画像、すべて植物性で作られた、シューマイ、豆腐の蒲焼風(薬味がたっぷり入った玄米ごはん)、バーリースープ、二色くずの玉。
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by mydreamdreaming | 2013-06-30 22:09 | ごはん・まくろび

赤って良いね♪

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redなringでrotringだったのか~(^^)

長年知らないで使ってました^^; お恥ずかしい・・

使っていたのはシャープペンシルではなくてお仕事用の、私にはもったいないプロ用でしたが。

赤い輪っかが可愛いと思っていたrotring.。どんなペンにも赤い輪っかが目印。

このシャープペンシル、いろんな色があってとても可愛かった(^^)

何時行っても面白くて素敵な文房具たくさんのお店で発見しました。

そしてこれにも赤いリングがちゃんと・・

rotringとかSTAEDTLERとかカッコイイよね、ドイツ製品。

赤が素敵といえば、昨日のランチの赤いココット↓豆とお肉がじっくりと煮込んでありました。

あれ 自己管理は?・・^^; でも美味しかった・・

今朝はうれしいニュースが飛び込みましたね。ますます夏が楽しみになりました!
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by mydreamdreaming | 2013-06-21 23:07 | アイテム

ブルーベリーとストロベリー

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アナタの日頃の自己管理はエライ!ケーキ2個食べて良し!

って友だちからメール(*^_^*)

ギャハハ そうよ そうよね~

なんの根拠もないけど私もタマには羽目を外すのも有りだと思う。

一日遅れのバースデー♪ でも食べたのは1個です(^^)

周囲は醸造元、蔵造りの建物が並ぶ一角のタルト屋さんにて。次は白桃のタルトねらってます。

誕生日で思うのは、予定ではすでに勉強は終わっていたはず。人生甘く見ていた・・^^; そちらの自己管理はダメダメ~ 反省。学習仲間から飲み会やるからいつでも東京出ておいで~と言われ俄然やる気出てます。ニンジンぶら下がったわ~ 
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by mydreamdreaming | 2013-06-18 10:28 | くらし

完熟!

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まさに完熟!

ランチのデザートのケーキに添えられたさくらんぼ一粒。

この木から手折って添えてくれました(^^)

住宅街ど真ん中のさくらんぼの木。

木に生ったまま完熟してるから甘くて美味しい!!

帰りがけに小枝を手折ってプレゼントしてもらっちゃった。うれしい!

我が家のテーブルの上、ガラスのピッチャーに赤い実が笑ってる(*^_^*)
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by mydreamdreaming | 2013-06-10 14:17 | ごはん・まくろび

1975

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オリジナルは1975年!

先月の22日以来ずーーっと頭の中で鳴っているのでとうとう買ってしまいました。

このアルバムの中からの曲がとても多かった先日のライブ。

私にとって初めてのオフコースもコレから。

あのときは高校の友だちが貸してくれた記憶。そしてそのあと自分でも買った記憶。

1975年から38年。今もその友人と小田さん話ができるなんてね~ すごいな(^^)それも昔話ではなく現在進行形のハナシが出来ているなんてね♪ 小田さんもすごいけど私たちもスゴい(笑)
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by mydreamdreaming | 2013-06-04 11:44 | おんがく

いくつになっても^^;

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いくつになっても可愛いものはかわいい(^^)

ようやく購入! ババヘラミルキー!

週に2.3度はお買いもので通るお店。そのたびにチラと見ていました。今日も無いな~

でも昨日はあった! 手描きポップも可愛かった・・ スタッフさん頑張ったね(^^)

思い切り破いてしまった袋^^; この袋が2つ入ってます。ハコがほんとは可愛いのです。

大岡源一郎さんブログ(あらためて、笑)で食べてたババヘラはあの駅前デパート前のオバサンのですね。最近居たり居なかったりだな~・・
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by mydreamdreaming | 2013-06-01 14:12 | くらし